Monday, 15 October 2012

Chocolate-banana birthday cake

Dnešný post bude trošku netradičný, môj prvý food post, kde Vám prinášam recept na moju obľúbenú tortu, čokoládovo-banánovú. Je to asi naj torta, ktorú robila ešte moja stará mama a samozrejme aj mama a recept je tak trochu rodinným tajomstvom, no ja napriek všetkému som sa rozhodla ho zverejniť. Musím priznať, že som ju robila úplne prvý krát a vyšla mi celkom podľa očakávaní, s malými nedostatkami. A ako vidíte na obrázku, bola darčekom pre ocka mojho priateľa.




Takže na pripravu piškótového cesta budete potrebovať: 12 vajec, 12 lyžíc cukru, 12 vrchovatých lyžíc hrubej múky.
Na prípravu plnky a zároveň aj polevy : 3 hrste cukru, 2 dcl vody, 2 tabuľky horkej čokolády/ja ju používam namiesto čokolády na varenie/, 1 a pol masla, 1 žĺtok.
banány, jahodový džem,perličky na zdobenie
Postup:
Piškótové cesto si pripravíme vymiešaním žĺtkov s cukrom, do ktýrch postupne pridáme hrubú múku a na záver veľmi jemne zamiešame sneh vyšľahaný z bielkov.
Cesto vylejeme do okrúhlej formy a dáme piecť na 25 minút pri teplote 150 stupňov  
Po vybratí z rúry ho necháme vychladnúť a rozrežeme vodorovne na tri rovnomerne hrubé pláty.
Krém si pripravíme tak,že do vody rozpustíme cukor a necháme ho variť dovtedy, kým nám nevznikne sirup.
Vo vedľajšej miske si pripravíme žĺtok s trošičkou práškového cukru, zmiešame ho a pomaličky vlievame horúci sirup. Musíte to robiť veľmi pomaly, aby sa Vám žĺtok nezrazil. Po tejto operácii pridáme maslo , makkú čokoládu na varenie/dajte ju na pár sekúnd do mikrovlnky/ a miešame kým nám nevznikne vyšľahaný krém a kým Vás nebude bolieť ruka :) - tak nás učila moja starká.


Na záver každý plát potrieme džemom, krémom na vrch poukladáme banány. Pláty spojíme, vrch potrieme krémom, ozdobíme a Voiláááá...
Aký je Váš obľubený recept na torty? Píšte do komentov :)


13 comments:

  1. Dortík vyhlíží velmi chutně, až je skoro škoda ho sníst.
    http://a-drop-of-style-from-brno.blogspot.cz

    ReplyDelete

  2. Great post!!

    Really love your style and posts!!

    A blog like this deserves following!

    Hope to see you back on mine for a peek :)

    Love,

    Janice
    the-fashion-milkshake.blogspot.nl

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wow thanks for your comment I appreciate it so much , and will definitelly check yours as well.

      Delete
  3. jeeej, Lucy, urcite vyskusam :)

    ReplyDelete
  4. That looks so good! :)

    - Alice

    http://stylist-diaries.blogspot.fi/

    ReplyDelete
  5. mňamka :) normáálne si mi chuutky teraz spravila na intráku :D niekedy vyskúšam, ale pri mojej šikovnosti či sa podarííí :D :D

    ReplyDelete
  6. wow that cake looks delicious!

    -V
    http://stylishlyme.com/

    ReplyDelete
  7. que buena pinta tienee!

    New outfit post on my blog "PINK ANGORA"
    http://sweet-perdition.blogspot.com.es/

    ReplyDelete

THANKS FOR READING